2023年9月13日下午三点，达川区石桥镇永进中心学校在教学楼二楼大会议室，组织召开了2023年秋季食品安全工作培训会，参会人员有：学校支部书记、校长黎昌鸿同志、分管安全的副校长陈权政同志、安办负责人潘柳桦同志以及三名食堂从业人员，会议由学校支部书记、校长黎昌鸿同志主持。
首先，安办负责人潘柳桦就食堂从业人员健康卫生、加工过程的管理、场所设施的清洁以及消毒的要求、生冷食品的分类、分餐管理、食堂工作人员工作服、规范就餐程序等方面做了具体的阐述。
其次，副校长陈权政对食品安全相关的法律法规进行了解读，强调了食品安全事故责任人的责任：校长是学校食品安全管理的第一责任人；分管副校长是学校食品安全管理的直接责任人；食堂负责人为主要责任人。
最后，支部书记、校长黎昌鸿对学校食堂食品安全工作提出了“四心”工作要求：对食品安全工作要有责任心，食品安全无小事，要以高度的责任心在思想上引起对食品安全工作的高度重视；对食品安全工作要细心，要注意食品加工处理的一些细节问题，比如要留意食品中的清洗器具残留物，若有，要及时挑拣出来；对食品安全工作要有耐心，要本着关心关爱学生的角度，耐心细致地做好食堂食品安全工作，比如要及时给不够吃的学生添饭，确保学生吃饱吃好；对食品安全工作要虚心，不管是食堂从业人员还是监管人员，平时都要多学习食品安全相关的法律法规及行业相关的业务知识，食堂从业人员要虚心听取学生及家长的意见，改进烹饪方式及技术，努力办一个让学生、家长及教职工都满意的食堂。（通讯员:潘柳桦）
