夏季，是食品安全的高风险期，做好夏季食品安全防控工作尤为重要。为此，达州市世纪隆超市有限公司针对夏季食品安全风险防范特点，主动落实食品经营安全的主体责任，多管齐下，严格把控食品安全风险，严守食品安全质量，从食品安全的内部管控做起，层层落实责任，做好食品安全重点防范，确保所属各超市经营的夏季食品安全得到有效保障，让消费者买得放心，吃得安心。
图为：做好夏季食品的冷藏保鲜十分重要，世纪隆超市高度重视生鲜食品的冷链供应，注重对超市冷藏设备的配置和日常维护，保证了冷藏生鲜的上柜需要。
安以质为本，质以诚为根。世纪隆从进货环节就筑牢食品安全防线，把不合格食品挡在了超市之外，世纪隆超市经营的所有食品必须通过正规渠道购进，全部做到有源头可查。始终坚持绝不采购来路不明的食品，绝不销售无检验合格证明的食品。为确保夏季食品的质量安全，保证新鲜度，世纪隆在水果和蔬菜的采购环节上，还不断扩大直采规模，让直采基地的水果和蔬菜快速惠及消费者。
图为：世纪隆从进货渠道就从来把控好食品安全防线，绝不让假劣食品、以及不合格食品进场。
通讯员：胡庭权 李露
