为切实保障人民群众饮食消费安全和人民群众身体健康，规范餐厨废弃物管理，严防“地沟油”回流餐桌，达州市市场监管局联合公安机关、检察院等部门在全市开展“地沟油”专项整治行动，重点整治在火锅类餐饮服务经营、兼营火锅类食品的其它餐饮服务经营、食用油脂和火锅底料生产加工、市场销售、资源化油脂收运与生产加工等环节，生产、销售、使用“地沟油”的行为，通过监督检查、重点暗访暗查和群众举报等手段，以“零容忍”的态度发现一起、查处一起，确保全市人民食品安全。
行动开展以来，出动执法人员258人次，检查火锅类餐饮经营单位及生产加工企业393家，共立案14件，移送公安机关13件，截止目前共刑事拘留3人。
“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，可引起消化不良、腹泻、腹痛，甚至致癌的严重后果。
达州市市场监管局提醒广大消费者，一旦发现类似违法行为，请拨打12315向市场监管部门投诉举报。
