炎炎夏日，奶茶便成为市民热衷的饮品，针对近期媒体曝光的“奈雪的茶”“书亦仙烧草”等网红奶茶店存在“使用腐烂水果”“随意更换产品标签”“从业人员操作不规范”等食品安全问题的网络舆情，为让消费者喝上“放心奶茶”，进一步规范其经营行为。8月5日，达州市达川区市场监督管理局专项组织执法人员对辖区奶茶店展开食品安全突击检查。
此次检查以奶茶制作区和原料储存区为重点区域，以茶叶、鲜果、奶粉、果味粉和果酱果冻等原料为重点品种，以原料和奶茶产品是否在保质期内，外包装标签是否符合规定，储存条件是否符合要求为重点内容。严格查验食品原辅料的采购来源，要求经营者提供进货票据、供货商经营资质证明和台账记录，温馨提醒从业人员规范穿戴干净清洁的工作衣帽、保持个人卫生和手部清洁，贮存、运输和盛放原料的容器要安全、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。
当天共检查奶茶经营单位52家，发现8家或多或少地存在货品摆放杂乱，已开封的奶制品、食品、半成品饮料等敞口存放，采购的柠檬、葡萄等水果进货查验不仔细、彻底，不及时清理不符合要求的食品原料，需冷藏原料未冷藏存放、临期商品未及时清理，标识标签不符合规定，一些分装的食品原料未做分装记录，分装的食品未加贴标签，超过标签规定的保质期食品未及时清理等食品安全问题。对此，该局除责令现场或限期整改外，对问题严重的1家奶茶店拟立案查处。
另悉：执法人员还核查了奶茶店执行新禁（限）塑令的情况，现场收缴销毁了部分塑料吸管。同时还督促奶茶店经营者切实做好经营场所的通风消毒，抓好对进店顾客的测体温、戴口罩、扫场所码、核查疫苗接种等疫情防控措施的落实。（刘伟 桂科）
