为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，4月12日下午，达川区石梯镇五四中心学校召开食品安全专题培训会。 
会上，该校安办主任冉小东对食堂从业人员提出了具体要求:一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，有效预防食品安全事件的发生，确保师生用餐安全。
此次培训，学校食堂从业人员的食品安全知识水平得到了提升，食品安全意识得到了增强，职业道德操守得到了强化。对规范学校食堂管理，切实抓好学校安全工作起到了推动作用。(宋婷)
